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  1. 酒的科學:從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅

    亞當.羅傑斯 | 商周出版 | 2016-10-06 00:00:00

    令人印象深刻且趣味十足的報導……羅傑斯冷面笑匠的寫作手法平易近人,帶你深入探尋那神秘古老的社交潤滑劑之精髓。──《出版人週刊》
  2. 台灣精釀啤酒誌:20間台灣在地酒廠 x 93款 Made in Taiwan手工精釀啤酒

    La Vie編輯部 | 麥浩斯 | 2016-09-03 00:00:00

    史無前例!台灣精釀啤酒專書第一本! 寶島限定!全台從南到北啤酒廠與釀酒人大集合! ◆全方位解說台灣精釀啤酒大小事,一本滿足 ◆20間在地酒廠與其靈魂人物釀酒師,全數到齊 ◆93款MIT手工精釀啤酒完
  3. 醉美‧葡萄酒:文化、品酒、選藏全事典

    姚汩醽 | 有意思 | 2016-08-29 00:00:00

    本書共分六個章節 《文化葡萄酒》讓您從文學、藝術作品,凝視她的深美 《葡萄酒與我們》回歸釀造過程,欣見她的樸實 《怎樣學會品酒》拆解看聞品三步驟,細嚐她的豐富 《餐配酒》揭示原則與餐桌禮
  4. Let's Brew!自釀啤酒完全指南:第一本由台灣精釀啤酒師撰寫!完全圖解,毫不保留!

    宋培弘 | 悅知文化 | 2016-08-29 00:00:00

    第一本教你在家釀啤酒的台灣自製書! 原料、器材在地化取材,省錢、輕鬆, 跟著專業釀酒師STEP by STEP釀製出自己的專屬啤酒吧! 給男人一杯啤酒,他浪費一小時。 Buy a man a beer, and he wastes ...
  5. 世界級葡萄酒大師:品酒超入門

    傑西斯‧羅賓遜 | PCuSER電腦人文化 | 2016-08-20 00:00:00

    進入葡萄酒世界的第一本書 世界葡萄酒大師親授,上一堂最厲害的葡萄酒課! 在這本書裡,透過國際級的葡萄酒訓練,你可以學到: ☑如何從酒單中選出適合你的酒? ☑品酒有哪四個步驟?描述口感的必備詞彙
  6. 日本調酒教父經典之作,上田和男的雞尾酒技法全書

    上田和男 | 積木 | 2016-07-02 00:00:00

    硬搖盪創始人 上田和男親身傳授,雞尾酒技法經典之作 全球中文版首次發行 【內容包括】 雞尾酒的基礎知識 雞尾酒3大調製手法 雞尾酒道及調酒師之道 傳奇硬搖盪的發明緣起及技巧解析 30道經典
  7. 我的啤酒生活提案:從100張插圖看懂品啤酒、買啤酒、釀啤酒的小知識

    伊麗莎白.皮耶,安妮羅爾.馮 | 三采 | 2016-07-01 00:00:00

    49個提問,解開人們對啤酒最常見的誤解 100張插圖,輕鬆圖解關於啤酒的專業知識 (隨書附贈造型啤酒罐小卡+啤酒風味筆記) ※強烈建議在閱讀本書前,先在冰箱裡冰好一瓶啤酒,以免越讀越想喝※ 在歐洲,
  8. 啤酒品飲聖經

    蘭迪‧穆沙 | 積木 | 2016-06-23 00:00:00

    一本世界最偉大飲品的內行指南 一位能隨身攜帶的啤酒權威 開始深入品嘗啤酒世界的最佳全書! 探索世上所有啤酒類型 揭開每瓶啤酒的秘密 發現自己的品飲味蕾 讀完本書: - 你可以輕鬆說出皮爾森、
  9. 日本酒之書:20堂課讓你搞懂現在最流行的酒!

    Azami Yūko/漫畫,杉村啓/著 | 時報出版 | 2016-06-07 00:00:00

    2014年出版至今,持續佔據亞馬遜「日本酒」類暢銷榜前二十名 最簡單、實用的日本酒經典入門書 生動漫畫X表格分析X詳盡說明 二十堂課,讓你一次搞懂日本酒 全世界最有趣的酒就是日本酒! 喝法最多、種類
  10. 釀酒2:薑酒、肉桂酒、茶酒、馬告酒、竹釀酒,蒸餾酒與浸泡酒基礎篇

    古麗麗,徐茂揮 | 幸福文化 | 2016-06-01 00:00:00

    用最簡易的器具在家蒸餾酒,以最平常的材料隨手浸泡酒, 隨心所欲創造各種風味酒。 有了釀造米酒醪,加入不同的食材蒸餾後就變成不同風味的酒,這就是蒸餾酒的奧秘。 ˙透明澄清的米酒和高粱酒如
  11. 小飲,良露:葡萄酒旅記

    韓良露 | 大辣 | 2016-05-06 00:00:00

    小飲,良露。 日日是好日 古來聖賢皆寂寞,唯有飲者留其名。 旅遊不只要選地理好風景,也要選人文好風景, 酒鄉之美就在風土與人文皆美, 沒有好山好水,釀不出好酒,沒有人文素養高的農人, 也釀
  12. 葡萄酒,你喝了嗎?跟著達人學品酒

    周寶臨 | 書泉 | 2016-03-25 00:00:00

  13. 來喝葡萄酒:停不下來的酒途冒險

    奧利維耶‧麥葛尼 | 積木 | 2016-03-05 00:00:00

    品飲葡萄酒是一種超乎想像的學習旅程,小小酒瓶中竟蘊藏著與這個世界各種不可思議的連結,本書作者將帶領著你,不論是初入門的菜鳥、或是專業侍酒人,走進酒瓶背後令人讚嘆的開闊天地。一起來喝葡萄酒吧!
    £16.95
  14. 職人嚴選,日本酒就喝這杯!:風格推薦x料理搭配,樂享150絕品酒款提案

    PAMPERO/編著 | 山岳 | 2016-03-03 00:00:00

  15. 釀‧啤酒:從女巫湯到新世界霸主,忽布花與麥芽的故事

    法蘭茲‧莫伊斯朵爾弗 | 大好書屋 | 2016-03-03 00:00:00

  16. 來喝葡萄酒:停不下來的酒途冒險

    奧利維耶‧麥葛尼 | 積木 | 2016-02-27 00:00:00

    品飲葡萄酒是一種超乎想像的學習旅程, 小小酒瓶中竟蘊藏著與這個世界各種不可思議的連結, 本書作者將帶領著你, 不論是初入門的菜鳥、或是專業侍酒人, 走進酒瓶背後令人讚嘆的開闊天地。 一
  17. 認識葡萄酒,就像學會新語言!:葡萄酒文化、飲用、選購事典

    富隆葡萄酒文化中心 | 有意思 | 2016-02-25 00:00:00

    5大特色,深入淺出引領您走進葡萄酒的大千世界 ●瞭解飲用葡萄酒的好處 ●瞭解葡萄酒的類型、葡萄品種、釀酒過程 ●瞭解葡萄酒主要出產國、各大產區葡萄酒的特性 ●介紹如何選酒、存酒、開酒、品酒和
  18. 威語錄

    林政緯 | 酒訊文化事業股份有限公司 | 2016-02-22 00:00:00

    台灣非常幸運地能在國內買到許多優質的威士忌,且獲得威士忌產業許多的關注,每年都有許多酒業名人不辭千里遠從蘇格蘭、美國、日本、加拿大等國,來台宣傳講課,原因無他,台灣是威士忌消費大國,因為市場
  19. 葡萄酒品飲教科書(特別附錄「侍酒師、葡萄酒顧問和葡萄酒專家資格檢定測驗攻略技巧」)

    久保將 | 三悅文化 | 2016-02-02 00:00:00

    對初學葡萄酒或是曾經在品嘗葡萄酒路上碰到挫折, 這次絕對讓您立即上手、重拾信心、掌握訣竅! 日本亞馬遜五顆星大推薦★★★★★ 隨著生活的進步、大環境的變遷,人們在追求物質生活的同時,也會開始尋求精
  20. 會跳舞的大象:林裕森的葡萄酒短篇

    林裕森 | 商業周刊 | 2016-01-28 00:00:00

    繼《開瓶》、《弱滋味》後,林裕森最新力作! 華人世界最好的葡萄家作家,20多年品酒專業信手拈來的風味小品 風土、釀造、年份、品種、風潮、餐酒搭配等6大角度 全方位開啟對葡萄酒的獨特感知 63個關鍵詞,
  21. 酒杯裡的世界史

    宮崎正勝 | 遠足文化 | 2016-01-13 00:00:00

    令人陶醉的杯中物,竟然是扭轉歷史的關鍵! 蘭姆酒原來是「砂糖革命」的產物? 第一次世界大戰促使雞尾酒世界化? 美利堅合眾國之所以建立,最大功臣是啤酒? 《你不可不知的日本飲食史》、《你不可不知的世界
  22. 魅力小心機!召喚幸福的葡萄酒100選:快速掌握送禮&收藏視覺系酒款

    竹內香奈子 | 山岳 | 2016-01-06 00:00:00

    日本超人氣美女侍酒師嚴選夢幻酒款, 宛如藝術品般、絕對要收藏的酒瓶與酒標,搭配可愛逗趣的酒名, 領妳喝出微醺好心情,散發性感X可愛魅力, 體驗意想不到的甜蜜與驚喜! ◎嚐一口魔力葡萄酒!玩賞酒名&
  23. 品酒意趣:提昇欣賞葡萄酒的意義和樂趣

    何家耀 | 知出版 | 2015-12-25 00:00:00

    把酒會友,讀酒經,上酒課,熟習專家評估,早已十分流行,對增加基於數據的知識當然很有用。可惜目前的途徑大多是分析性,過於深入反會偏離葡萄酒的基本用意──欣賞和享用。除色、香、味之外,不同好酒的個
  24. 當代酒標藝術:402個你一定要認識的紅酒酒標

    坦雅‧舒勒斯 | 麥浩斯 | 2015-12-19 00:00:00

    402個紅酒酒標 X 213個酒商 X 89位專業人士, 完整解讀酒標蘊藏的歷史、涵義、故事及哲學, 極具收藏、增值、藝術的價值! 知名釀酒家族第三代釀酒人麥克‧蒙達維(Michael Mondavi)為其寫序, 一本
  25. 微醺告解室:一名調酒師的思考與那些酒客的二三事

    侯力元 | 二魚文化 | 2015-12-17 00:00:00

    一個真正的調酒師,會讓你捨不得只為了醉而喝。 人在微醺時容易說出真心話。但真心越是浮濫之處,越需要把一切認真對待之人。 收藏32款Dior獨家調酒配方 請用這樣的酒和故事好好對自己 Mojito 承載一段
  26. 深杯子:原來葡萄酒跟我想的不一樣,我在歐洲學到的專業與人生

    王依亭 | 積木 | 2015-12-03 00:00:00

    我很喜歡努力把一件事情做好的感覺。 於是,我抓了機票,踏上飛機,到歐洲想把葡萄酒學好! 這是一本走入產地、從根開始學起的葡萄酒實境學習筆記, 也是一個年輕女孩走出舒適圈、尋找自我方向的領悟分
  27. 仟元內值得喝的葡萄酒-2016

    浪子酒歌 | 威智創意 | 2015-11-20 00:00:00

    想認識葡萄酒的人,要瞭解品種。 想學習葡萄酒的人,要知道品種。 想用葡萄酒「呼悠」人的,更需要認識品種。 喝葡萄酒喝了快20年,常常被問到,酒要如何挑?什麼是好酒?什麼樣的酒好喝?好喝的酒一定貴嗎
  28. 喝遍義大利

    陳匡民 | 積木 | 2015-11-12 00:00:00

    一次掌握義大利的風土、品種、葡萄酒特色, 一口喝盡義大利的感性、熱情、隨性、多變, 曾出版過《葡萄酒賞味誌》、《我愛香檳》、《就喝這一瓶》等書的暢銷作者陳匡民,拋開嚴肅論述,以獨特親和力帶我
  29. 歐法休日手札:樂活旅遊X紅酒路跑的享樂生活誌

    何美億,沈佳慧,陳昶宙 | 帕斯頓數位多媒體有限公司 | 2015-11-11 00:00:00

    ☆歐遊,如夢似幻的小日子:41個旅居歐洲小祕訣╳在歐洲擁有自己的小窩╳跟日耳曼民族學工作與生活的哲學 兩岸三地演講邀約度最高∣結合旅行、生活、親子教養多元主題暢銷作家∣歐遊族詢問度最高 不只深度
  30. 釀酒:米酒、紅麴酒、小米酒、高粱酒、水果酒、蔬菜酒,釀造酒基礎篇

    古麗麗,徐茂揮 | 幸福文化 | 2015-11-04 00:00:00

    學釀酒,就從「釀造酒」開始! 最基礎的釀酒知識與技巧,幫助你成功釀出一瓶好酒。 一碗糯米,就能釀成一瓶米酒;幾顆水果,也能釀成一瓶水果酒,釀酒沒有想像的困難。 太成熟的水果會發出一股發
  31. 時尚品酒人

    Ms W | Savo沙富沃 | 2015-11-01 00:00:00

    倫敦品酒時尚圈Live連線,深入介紹豐富有趣的歐陸品酒文化與實用品酒知識 ◎購書可享「Savo London品味家俱樂部」品酒文化推廣活動優惠。 ◎品酒達人經驗傳授!系統性介紹歐洲從商務人士到平民的品酒文化
  32. 日本餐酒誌:跟著SSI酒匠與日本料理專家尋訪地酒美食

    歐子豪,渡邉人美 | 積木 | 2015-10-29 00:00:00

    好山、好水、好酒、美食,一本在手,輕鬆進入日本飲食文化最道地、精華的迷人境界! 這是一本好讀、好吃又有趣的日本酒餐搭書。內容跳脫一般品飲教科書的框架,帶領讀者認識全日本五大地方的特色景點,體
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