Product was successfully added to your shopping cart.
0本書

您尚未把書放進購物籃喔!

甜點麵包

Set Ascending Direction

   

Items 1 to 32 of 1522 total

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  1. 愛上!立方體甜點與麵包:33款光看就幸福的造型點心,造型、滋味更多樣,6公分精緻大小,獨享或送禮都讓人驚喜

    荻田尚子 | 麥田 | 2016-09-01 00:00:00

    ◎精選收錄!22款立方體甜點X11款立方體麵包 ,一次滿足所有視覺與味蕾 ◎口感升級!因為烘烤時需要加蓋與包裹住,因此口感也更為綿密扎實 ◎立即可做!不需要添購特別的器材,也很容易做,用鋁箔紙或牛奶盒
  2. 麥田金老師的解密烘焙系列

    麥田金 | 麥浩斯 | 2016-08-27 00:00:00

    麥田金老師的解密烘焙系列! 超人氣糖果&蛋糕裝飾一次學會! 破解烘焙關鍵,解密口感軟硬甜度! 善用廚房常備器具,在家烘焙原來很簡單! 《麥田金老師的解密烘焙:糖果》 糖是食物的靈魂~ 也
  3. 職人提案!日本人氣烘焙坊の超強攬客款吐司

    柴田書店/編 | 台灣東販 | 2016-08-26 00:00:00

    說到每天吃也不會膩的麵包, 答案就是:「吐司」! 進到麵包店,目光絕不會錯過的主角! 百搭、千變萬化、什麼時候吃都可以, 吐司就是我們共同的美味記憶! 一探10間日本人氣烘焙坊的美味祕密,
  4. 京都名店PATISSERIE AU GRENIER D’OR頂級食尚法式甜點

    西原金藏 | 台灣東販 | 2016-08-26 00:00:00

    位於京都的「AU GRENINER D OR」以在日本傳統町家中可以嘗到便宜的米其林三星級甜點為號召,吸引眾多遊客喜愛。本書便是開設「AU GRENINER D OR」的西原金藏先生所推出的甜點食譜,用12款麵團做出26款法式
  5. 低熱量高營養手工烘焙點心

    劉郁玟,黃淑馨 | 上優文化 | 2016-08-26 00:00:00

    「動手做烘焙」儼然已經成為了國民運動,既然大家都想學做烘焙享受甜點, 既愛美又要窈窕健康,那要怎麼才做得到呢? 讓禁忌回到享受 吃甜食超開心的啊!曾幾何時竟成了愛美女性的金箛咒?沒關係的,有了
  6. 小烤箱大驚奇!簡單烘焙天然酵母麵包

    梶晶子 | 台灣東販 | 2016-08-26 00:00:00

    只要將材料放入塑膠袋裡搖一搖,一下子就能完成天然酵母麵包! 上下都有加熱管的小烤箱,非常適合用來烤麵包,因為不需要做太過複雜的溫度設定,所以就算是還不擅長使用大烤箱的初學者也能輕易上手。
  7. Home Baking星期天的烘焙時光:來自人氣Café的幸福甜點81道(附50分鐘DVD)

    鄭榮仙 | 悅知文化 | 2016-08-26 00:00:00

    跟著本書,體會親手烘焙的美妙心情,讓幸福隨著香味飄散! 繼暢銷書《Cafe Brunch星期天的料理時光》後, 明星料理作家鄭榮仙最令人期待的作品! 烘焙,是一段充滿愛情與期待的美妙旅程, 彌漫在空
  8. 安心吃點心:無麩質+無蛋奶 遠離過敏原的歐式甜點

    史蒂芬妮‧雷伯,托馬斯‧賴寧格 | 遠足文化 | 2016-08-24 00:00:00

    你熱愛甜食,但腸胃對白糖和牛奶無法消化和吸收? 或者你只想單純的享受糕點,卻不想發胖、不想上癮,而且想越吃越健康? 那麼本書就是你正需要的。 健康專家及對烘焙充滿熱情的史蒂芬妮•李柏(Stefanie Re
  9. 棉花糖夢幻甜點書

    下迫綾美 | 大邑文化 | 2016-08-17 00:00:00

    巷弄隱藏 × 名店熱銷 × 風靡全球 × 獨家創意 全收錄!棉花糖甜點創意進化版 百萬網友大推「必吃甜點」! 日本東京甜點激戰區狂銷熱賣, 韓國流行甜點新吃法,通通加上棉花糖就對了! 現在,不必飛日
  10. 麵粉有夠好玩!甜蜜蜜的烘焙好食光:好玩.好學.好吃!32道簡單易作&每天都想吃的美味甜點

    陳信成(Tony老師),黃翊庭(粒子) | 良品文化 | 2016-08-15 00:00:00

    好玩●好學●好吃! 32道簡單易作&每天都想吃的美味甜點來囉! Step by step全圖解食譜教學 大人×小孩都能在家輕鬆作出 少油.低糖.天然取向 適合孩子食用的健康原味甜點! 本書為甜點職人陳信成(Tony
  11. 時尚歐風甜點

    潘楚岷 | 膳書房 | 2016-08-15 00:00:00

    ★征服味蕾的頂級甜點.珍藏大師級的獨門手藝 ★歐式烘焙名師親自傳授.公開獨家風味及技法 加值版!新增頂級歐式風味甜點。 每道甜點從原料到製作,都有說不完的故事與流傳千年的傳承,經過時代淬錬至今依
  12. 少許酵母粉+市售果汁!自家製果汁酵母麵包Recipe

    岡本智美 | 教育之友 | 2016-08-11 00:00:00

    少許酵母+市售果汁+高筋麵粉=一次就能使用完畢的特製酵母,短時間內就能完成! 所謂的「果汁酵母」,是利用少量的速發乾酵母粉在果汁當中加以培養所獲得。使用可以穩定發酵的速發乾酵母,且同時能享受饒
  13. 手作人氣甜品

    甜琛廚房 | 青馬 | 2016-08-10 00:00:00

    吃甜品不求人,自己在家輕鬆煮,隨時滿足「甜品胃」! 精選50款人氣甜食,調整為少甜少油的分量,特別適合注重健康的愛吃之人!
  14. 想吃就吃!只用平底鍋就能做出100道中西日式糕點

    馮嘉慧 | 日日幸福 | 2016-08-10 00:00:00

    「烘焙魔法師」馮嘉慧繼鬆餅機甜點後,再度挑戰平底鍋食譜。 蛋糕、薄餅、煎餅、鬆餅、蛋糕、麵包、塔、派、餅乾、布丁、果醬、糖果等等, 超簡單,不失敗,想吃什麼,就做什麼! 只要一支平底鍋,就能輕鬆
  15. 巧用鑄鐵鍋(三冊套書)

    柳瀬久美子,梅崎和子 | 遠足文化 | 2016-08-10 00:00:00

    一、疊煮料理73:超省事、不浪費、低熱量 一只鍋子就能煮 全家都健康 風靡日本的料理新觀念!一只鍋子就能為家人帶來健康 透過多層次「疊煮」 調和食材的陰陽性質 所謂的陰陽,是東洋自古以來流傳的
  16. 想吃就吃!只用平底鍋就能做出100道中西日式糕點(書+愛心鍋)

    馮嘉慧 | 日日幸福 | 2016-08-10 00:00:00

    「烘焙魔法師」馮嘉慧繼鬆餅機甜點後,再度挑戰平底鍋食譜。 蛋糕、薄餅、煎餅、鬆餅、蛋糕、麵包、塔、派、餅乾、布丁、果醬、糖果等等,超簡單,不失敗,想吃什麼,就做什麼! 只要一支平底鍋,就能
  17. 法式浪漫古典糖霜餅乾:蕾絲.荷葉.花邊.格紋.立體雕花

    桔梗有香子 | 良品文化 | 2016-08-08 00:00:00

    蕾絲˙荷葉˙花邊˙格紋˙立體雕花 日本糖霜協會最新技巧大揭載! ◆24色經典法式色彩 × 6色特別調色 ◆平面彩繪法˙3D擠花˙刷繡法˙11款裝飾花邊 ◆復古刷色˙立體翻糖˙3種筆繪 ◆37款協會講師最完美的糖霜之
  18. 裸感蛋糕:擺脫厚重奶油,用莓果、花朵就能做出閃閃發光蛋糕

    漢娜.邁爾斯 | 麥浩斯 | 2016-08-06 00:00:00

    好萊塢影后安潔莉娜‧裘莉也愛的裸感蛋糕,正式登台! 擺脫厚重糖衣,清新系裸感蛋糕旋風席捲歐美的甜點界 亞馬遜4.7顆星好評,上市後暢銷至今! 裝飾類蛋糕已out,裸感蛋糕才in!──thestar.com, 簡單的海
  19. 外酥內軟家常馬芬蛋糕

    古家あゆみ,古家和行 | 楓書坊 | 2016-08-05 00:00:00

    ~甜點、主食一把抓~ 馬芬蛋糕專賣店的50道原創食譜 馬芬蛋糕可概分為甜點型的「甜點馬芬」與飽食型的「主食馬芬」。 雖然蛋糕體與餡料的種類都不同,但共通點就是「外酥內軟」, 有著讓人嚐過一
  20. 甜蜜系糖霜餅乾製作BOOK

    松比良明奈 | 楓書坊 | 2016-08-05 00:00:00

    ~最精美的藝術甜品~ 將四季特色轉化為微甜幸福,送給最重要的人。 糖霜餅乾如此雅緻又可愛, 不論是做出自己喜歡的主題, 還是將其當作禮物,送給珍愛之人,都很令人開心。 只要勾畫線條、描
  21. 浪漫法式美學,職人親授裝飾蛋糕:職人私藏的裝飾技巧教學,讓你的蛋糕不只好吃,也要與眾不同

    GIOVANNA TORRICO | 樂友文化 | 2016-07-27 00:00:00

    本書特色 學會歐風夢幻裝飾蛋糕! 一本書學會八種基礎蛋糕主體, 奶油花、抹面、淋醬、翻糖的裝飾技巧全收錄, 讓你的蛋糕不只好吃,也要與眾不同。 本書作者利用自己多年的甜點製作及餐飲經螢
  22. 豆渣甜點:隨時享用不發胖的美味 高纖低脂更健康

    鈴木理惠子 | 遠足文化 | 2016-07-27 00:00:00

    不花大錢就能取得的烘焙好材料! 富含蛋白質&膳食纖維的低熱量減重小幫手 善用便宜的黃豆渣 製作吃多了也不怕胖的健康甜點 本書的宗旨是使用這些健康豆渣製作各式無須費心保存的甜點。包括在常溫環境下可
  23. 法式經典甜點技術教本:日本35家知名糕點店完美配方大公開!~Baba & Savarin~

    旭屋出版書籍編集部/編著 | 台灣東販 | 2016-07-25 00:00:00

    巴巴蘭姆酒蛋糕與薩瓦蘭蛋糕是法國人熱愛的午茶點心,也是最經典的傳統法式甜點。 Baba在法文中是一種酵母蛋糕,不同於一般蛋糕需要靠打發蛋白來支撑蛋糕體,添加酵母發酵製作是這款蛋糕最大的特色,即
  24. 法國第一甜點師的點心聖經

    Frédéric Cassel | 台灣東販 | 2016-07-25 00:00:00

    草莓開心果塔 在法國,草莓是春季的水果。使用大量契作農家夏爾頓(Chardon)的草莓製成的草莓塔,不僅是一款必備點心,也是將春天的櫥窗裝飾得更加華麗的甜點之一。加上開心果組合而成的絕妙搭配,讓楓丹
  25. 老師傅的包子饅頭配方大公開

    楊桃文化 | 楊桃文化 | 2016-07-21 00:00:00

    包子饅頭怎麼做最成功 包子 多樣風味百變造型 學會基礎麵糰與包法,搭配多樣風味內餡,跟著步驟一起做,想學會包子一點也不難! 小籠包 皮薄肉鮮湯汁飽滿 教你趕出Q彈薄皮的外衣,香滑多汁的凍
  26. 經典手作在地糕餅

    林宥君 | 膳書房 | 2016-07-15 00:00:00

    傳承經典、演繹新創味的糕餅美食寶典! 糕餅,蘊含在地的特色精華,有極精采的文化內涵,是飲食文化中最吸引人的一環。 循時令節慶,經道地手藝傳承、融合創新,讓各色年節應時糕餅,豐富生活文化
  27. 簡單做出香Q好吃的麵包棒:前一天晚上花5分鐘準備→隔天早上花10分鐘烘烤→立即美味出爐

    吉永麻衣子 | 遠足文化 | 2016-07-13 00:00:00

    用小烤箱、平底鍋就能完成 即使是忙碌的媽媽也能天天動手做 51款全家大小都喜歡的麵包棒食譜 ►即使是麵包初學者也OK,連小朋友也會做的簡單食譜! ►無油、無蛋、無防腐劑!可當作離乳食,有益身體健康的
  28. 珠寶盒法式點心坊:40道品味法國的烘焙饗宴

    珠寶盒法式點心坊 | 商周出版 | 2016-07-09 00:00:00

    精品級烘焙名店 珠寶盒法式點心坊 私房配方首度公開.感動滋味一次珍藏 ★ 名人饕家口碑相傳,夢幻烘焙名店 ★ 精巧手藝,日本知名法式烘焙大師、冰淇淋甜點世界冠軍也驚豔的精緻質感 ★ 嚴選店內人氣甜
  29. 好作×好吃×超驚喜的捉迷藏蛋糕:創意.繽紛彩虹蛋糕變身立體拼圖囉!

    下迫綾美 | 良品文化 | 2016-07-08 00:00:00

    把驚喜藏起來! ☆★Hidden surprise cakes★☆ 彩虹蛋糕進階版:立體拼圖蛋糕20+ 運用天然蔬果色粉,手作繽紛多彩的蛋糕 時下最夯的烘焙新玩法,圖文全解析! 何謂捉迷藏蛋糕? 就是「隱藏著秘密」的蛋糕。
  30. 手作西點麵團寶典:法式甜甜圈、可麗餅、鬆餅、泡芙、披薩、貝果,西點烘焙必學的20堂課,從基本到變化一次搞定!

    瓦雷西‧杜葉/作,皮耶路易‧威爾/攝影 | 馬可孛羅 | 2016-07-07 00:00:00

    將麵團潛能發揮至極的一本專書, 新手也能做出專業級西式烘焙! ★20種麵團基本知識 ★40道創意活用食譜 ★主廚私房烘焙小撇步 用最基礎、最簡單的材料與製作步驟,手作廣受歡迎的吃法! 顛覆自製麵團很
  31. 60分鐘速成!手撕麵包:免揉麵!一次發酵!輕鬆新手向!

    荻山和也 | 樂活文化 | 2016-07-06 00:00:00

    一切都是為了能快速、輕鬆地吃到自己烘焙的手撕麵包。 對於第一次嘗試做麵包的人,也能輕鬆、快速上手,形狀可愛又治癒的手撕麵包。本書中所介紹的食譜幾乎沒有困難的麵包成型,只要簡單的將麵糰放入模
  32. 成功VS.失敗,完美麵包製作書:配料、發酵、分割、滾圓、整形到烘烤,搞懂關鍵步驟,抓出失敗問題,解決製作疑惑!

    徐志宏,黃東慶 | 和平國際 | 2016-07-01 00:00:00

    史上第一本超強製作麵包OK與NG圖解對照書! 2000張步驟圖解,大剖析失敗的各種可能性 排除困難,解決問題! ★★★冠軍領隊麵包師傅的精準配方,絕不藏私★★★ ★★★隨時對麵團保持高度關注,麵包製作技巧大躍
Set Ascending Direction

   

Items 1 to 32 of 1522 total

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10