Travels through South Indian Kitchen

Travels through South Indian Kitchen

SKU: 21554345656

180 x 240 オフセット印刷 194 ページ

日本人建築家齋藤名穂氏が南インドの家庭を訪れ、その家のキッチンと得意料理を紹介する。単なる料理本ではなく、南インドのキッチンはどんな様子なのか、そこでどのような作業が行われているのか、どんなスパイスが使われているかなど、庶民の生活を垣間見ることが出来る貴重な書籍(キッチン見取り図付き)

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¥2,500価格
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